Histoire et société

Dieu me pardonne c'est son métier

Le modèle agroalimentaire en échec

Ici ce qui est décrit se passe aux Etats-Unis, le lieu où se concentre le capital de ce modèle agro-alimetaire (Rockfeller des pétroles a investi ce secteur) mais le maillage s’est étendu partout. Il est absolument essentiel de repenser complètement les chaînes agricoles de ce type, non seulement à cause du coronavirus mais parce qu’elles sont en soi des lieux malsains dans lesquels des animaux massacrés et des individus traités comme des bestiaux servent un capital monopoliste. Si l’écologie a un sens c’est bien en repensant tout cela mais cela ne pourra avoir lieu que si l’on s’attaque au capital monopoliste à l’origine de cette monstruosité. Ca et la grande distribution exigent une autre organisation (note et traduction de Danielle Bleitrach)

Colonne: ÉconomieRégion: USA dans le monde

Au cours des dernières décennies, l’organisation de l’approvisionnement alimentaire mondial, de la ferme aux consommateurs, a été réorganisée en une distribution mondialisée appelée agro-industrie. Alors que la majeure partie du monde est bloquée par les craintes de propagation de la maladie à coronavirus, COVID-19, cette chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale présente des dangers de rupture catastrophiques. Les conséquences de cela seraient des décès qui dépasseraient ceux du coronavirus . Pourtant, les gouvernements semblent inconscients.

L’imposition d’une quarantaine de masse sans précédent, de fermetures d’écoles et de restaurants, de fermetures d’usines dans la majeure partie du monde met l’accent sur la vulnérabilité alarmante de ce qui est une chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale proche de la rupture. Avant le verrouillage, environ 60% de tous les aliments consommés aux États-Unis aujourd’hui étaient consommés à l’extérieur du domicile. Cela inclut les restaurants, les fast-foods, les écoles, les cafétérias universitaires, les cafétérias d’entreprise et autres. Cela a maintenant été presque fermé depuis mars, créant d’énormes perturbations de ce qui avait été une livraison de chaîne d’approvisionnement bien organisée. Les grands restaurants ou les cafétérias d’entreprise reçoivent des fournitures , du beurre à la viande, dans des volumes et des emballages entièrement différents de ceux d’un supermarché.

CAFO en péril

Le 12 avril, l’une des plus grandes usines de transformation du porc aux États-Unis, Smithfield Foods, à Sioux Falls, dans le Dakota du Sud, a annoncé qu’elle fermerait sans date de réouverture après que plusieurs centaines de ses 3700 employés aient été testés positifs pour le coronavirus, COVID-19. La fermeture de cette seule usine aura une incidence sur quelque 5% de l’offre de porc aux États-Unis. Smithfields Foods est l’une des plus grandes concentrations d’agro-industrie au monde.

En 2018, Smithfields, le plus grand producteur de porc au monde, a été contraint de payer près d’un demi-milliard de dollars dans son usine de Tar Heel, en Caroline du Nord, pour une pollution massive et déraisonnable. Cette seule usine, la plus grande usine de transformation au monde, abat chaque jour quelque 32 000 porcs. Les déchets fécaux d’origine animale, mélangés à des doses massives d’antibiotiques pour contrôler les infections, ont été à l’ origine du procès.

Smithfields Foods possède des installations au Mexique, en Pologne, en Roumanie, en Allemagne et au Royaume-Uni, principalement des pays où les réglementations sont laxistes. Et le groupe basé en Virginie appartient aujourd’hui à la Chine. En 2013, le plus grand producteur de viande en Chine, WH Group de Luohe, Henan, a acheté Smithfield Foods pour 4,72 milliards de dollars. Cela a fait de la société chinoise l’un des plus grands propriétaires fonciers étrangers aux États-Unis et propriétaire du plus grand fournisseur de porc aux États-Unis. Étant donné que la Chine a subi une perte dévastatrice de 50% de sa population porcine en 2019 à cause de la peste porcine africaine, il existe aujourd’hui d’énormes demandes concurrentes sur la production de porc de Smithfields.

Les tests COVID à l’usine du Dakota du Sud ne sont que la pointe d’un iceberg très précaire d’infections et de maladies, pas seulement à cause des souches de coronavirus, qui est endémique suite à l’énorme concentration de l’agro-industrie en Amérique du Nord et dans le monde.

Un autre conglomérat géant de transformation de la viande, Tyson Foods, a été contraint de fermer son usine le 6 avril à Waterloo Iowa après la mort de deux travailleurs testés positifs pour le coronavirus. Le 17 avril, après que quatre travailleurs d’une usine de Tysons à Camilla, en Géorgie, soient décédés après avoir été testés positifs pour COVID-19, la pression s’est intensifiée pour que l’entreprise ferme également cette usine. À ce jour, la société a déclaré qu’elle ferait des tests de température et exigerait des masques faciaux dans l’usine densément peuplée et peu rémunérée. Le syndicat demande un congé de maladie payé de quarantaine de 14 jours pour les travailleurs testés positifs, jusqu’à présent sans succès . Il n’y a aucune preuve d’un examen détaillé pour savoir si ces travailleurs sont décédés de la comorbidité d’autres infections et se sont également avérés positifs pour le coronavirus.

Tyson Foods, une société de l’Arkansas, dont le chef d’alors, Don Tyson, a joué un rôle déterminant dans la victoire présidentielle de Clinton en 1992, est le deuxième transformateur et distributeur mondial de poulet, de bœuf et de porc, avec des ventes de 46 milliards de dollars en 2019. Tyson Foods est un principal fournisseur de viande de Wal-Mart, l’énorme géant de la vente au détail en Arkansas Elle fournit également des chaînes de restauration rapide telles que KFC. Depuis un accord en décembre 2019, Tysons exporte également des volumes importants de morceaux de poulet et de porc vers la Chine pour aider à combler le manque de protéines de viande de porc là-bas, en plus de posséder d’importantes installations avicoles en Chine. Il semblerait que les travailleurs, généralement mal payés, travaillent coude à coude sans accès à des masques.

Même sans craintes de coronavirus, les plantes CAFO sont en proie à la maladie et aux toxines. La taille des installations de l’entreprise est stupéfiante. Une usine de Tyson Foods au Nebraska produit chaque jour suffisamment de produits carnés pour nourrir 18 millions de personnes. Tyson, une société, contrôle environ 26% de la production de bœuf aux États-Unis.

Le 13 avril, JBS USA Holdings a également été contraint de fermer son installation américaine principale à Greeley, au Colorado, pour un nettoyage en profondeur, et tous ses employés seront testés avant de pouvoir reprendre leur travail après qu’un grand nombre de cas positifs de coronavirus aient été testés là après la mort de deux travailleurs, dont un de 78 ans. JBS USA est une filiale de JBS SA, une entreprise brésilienne qui est le plus grand transformateur de bœuf frais au monde, avec plus de 50 milliards de dollars de ventes annuelles. La filiale a été créée lorsque JBS est entré sur le marché américain en 2007 avec l’achat de Swift & Company. JBS USA contrôle environ 20% de la production américaine de viande bovine.

Le troisième plus grand transformateur de viande américain, Cargill, a supprimé la moitié de ses effectifs dans son usine de conditionnement de viande de Fort Morgan, au Colorado, à mesure que de multiples tests de coronavirus ont été conclus comme positifs . Au Canada, Cargill a testé 358 positifs pour les coronavirus dans sa principale usine de conditionnement de viande en Alberta. Le syndicat des travailleurs de l’alimentation demande que l’usine soit fermée pendant deux semaines pour développer une meilleure stratégie de santé, un plaidoyer jusqu’ici ignoré par Cargill. Dans le même temps, l’entreprise a licencié 1 000 de ses 2 000 travailleurs dans cette usine, refusant de donner des détails. L’usine, l’un des deux fournisseurs de bœuf de McDonalds Canada, traite quotidiennement des milliers de bovins . Cargill contrôle aujourd’hui environ 22% du marché intérieur américain de la viande.

Ces trois conglomérats d’entreprises géants contrôlent donc plus des deux tiers de l’approvisionnement total en protéines de viande et de volaille des États-Unis et fournissent en outre d’importantes exportations vers le reste du monde. C’est une concentration qui est dangereusement alarmante comme nous commençons à le voir. Quels que soient les résultats des tests de coronavirus, ce sont d’énormes puisards de toxines auxquels les travailleurs sont exposés. Les tests Covid-19 indiqueraient positif pour de telles infections toxiques ainsi qu’ils ne testent pas directement la présence d’un virus, simplement d’anticorps prétendant indiquer COVID-19.

Le modèle agroalimentaire

Ce degré de concentration malsain est récent. Il a commencé comme un projet stratégique de Nelson Rockefeller et de la Fondation Rockefeller après la Seconde Guerre mondiale. L’idée était de créer une intégration verticale à but lucratif et une cartellisation de la chaîne alimentaire, comme John D. Rockefeller l’avait fait avec Standard Oil and Petroleum. L’argent Rockefeller a financé deux professeurs de la Harvard Business School. John H. Davis, ancien secrétaire adjoint à l’agriculture d’Eisenhower, et Ray Goldberg, tous deux à la Harvard Business School, ont obtenu un financement de Rockefellers pour développer ce qu’ils ont appelé «l’agro-industrie». Dans un article de Harvard Business Review de 1956, Davis a écrit que «la seule façon de résoudre une fois pour toutes le soi-disant problème agricole et d’éviter les programmes gouvernementaux lourds est de passer de l’agriculture à l’agro-industrie». iv

Le groupe Harvard faisait partie d’un projet de quatre ans de la Fondation Rockefeller en coopération avec l’économiste Wassily Leontieff appelé «Projet de recherche économique sur la structure de l’économie américaine». Ray Goldberg, un ardent défenseur des cultures OGM, a plus tard qualifié leur projet d’agro-industrie de Harvard de «changement de notre économie et de notre société plus radicalement que tout autre événement unique dans l’histoire de l’humanité». v Malheureusement, il n’a peut-être pas tout à fait tort.

En fait, ce qu’il a fait, c’est de confier le contrôle de nos aliments à une petite poignée de conglomérats privés mondiaux dans lesquels l’agriculteur familial traditionnel est pratiquement devenu un employé à contrat ou complètement en faillite. Aux États-Unis aujourd’hui, certains parcs d’engraissement industriels de bovins peuvent contenir jusqu’à 200 000 bovins à la fois, motivés par une seule et unique chose, et c’est l’efficacité économique. Selon les statistiques de l’USDA, le nombre d’élevages de vaches / veaux aux États-Unis est passé de 1,6 million en 1980 à moins de 950 000 aujourd’hui. De même, le nombre de petits agriculteurs / engraisseurs – ceux qui engraissent le bétail en vue d’un éventuel abattage – a diminué de 38 000. Aujourd’hui, moins de 2 000 mangeoires commerciales achèvent 87 pour cent des bovins élevés aux États-Unis.

La production alimentaire, comme l’électronique, est devenue mondiale, car les aliments bon marché sont emballés en masse et expédiés dans le monde entier. Après l’effondrement de l’Union soviétique dans les années 1990, les magasins russes ont été inondés de produits de marque agroalimentaire occidentaux de Nestlé, Kelloggs, Kraft et similaires. La production agricole nationale s’est effondrée. La même chose s’est produite de l’Inde à l’Afrique et à l’Amérique du Sud, car les produits multinationaux moins chers chassent les agriculteurs locaux. Avant la crise actuelle, la Chine importait 60% de son soja de sociétés céréalières sous contrôle américain telles que Cargill ou ADM.

Le système est essentiellement un système dans lequel l’agriculture s’est transformée pour devenir des usines de production de protéines. Il faut du maïs OGM et du soja OGM pour nourrir l’animal, ajouter des vitamines et des antibiotiques en quantités massives pour maximiser le gain de poids avant l’abattage. L’intégration verticale de notre chaîne d’approvisionnement alimentaire dans le cadre de la mondialisation des dernières décennies a créé une vulnérabilité alarmante au type de crise que nous connaissons actuellement. Au cours de toutes les urgences alimentaires passées, la production était locale et régionale et décentralisée de sorte qu’une panne dans un ou plusieurs centres ne menaçait pas la chaîne d’approvisionnement mondiale. Pas aujourd’hui. Le fait qu’aujourd’hui les États-Unis soient de loin le plus grand exportateur de produits alimentaires au monde révèle la vulnérabilité de l’approvisionnement alimentaire mondial. Le coronavirus n’a peut-être mis en lumière que ce problème dangereux.

F. William Engdahl est consultant en risques stratégiques et conférencier, il est titulaire d’un diplôme en politique de l’Université de Princeton et est un auteur à succès sur le pétrole et la géopolitique, exclusivement pour le magazine en ligne  «New Eastern Outlook».

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