Je dédie cet article de mon cher new yorker à ma copine Maria dont c’est l’anniversaire et qui se demande une fois de plus si elle n’a pas attrapé le Covid… et qui a la même conception de l’implication politique que cet amateur de gastronomie française que seule la mal bouffe sécurise, celle à laquelle nous voue un certain catastrophisme impuissant devant nos écrans… (note de Danielle Bleitrach pour histoireetsociete)
Par Jiji Lee2 mai 2022
Tout comme l’art de la cuisine française, l’art de manger contre le stress peut être perfectionné par la pratique, une bonne technique et en regardant les nouvelles du soir dans un état de panique.
Voici quelques-uns de mes plats préférés que vous pouvez préparer en pleurant dans votre Le Creuset.
Ratatouille
Ce classique provençal met à l’honneur les produits frais de l’été. Si vous n’avez pas de légumes frais sous la main, vous pouvez facilement les remplacer par des Cheetos.
ingrédients
Procurez-vous les meilleurs Cheetos (1) que vous pouvez trouver et qui sont de saison. Si l’emballage indique « Flamin’ Hot » ou indique « Yellow 6 » comme ingrédient principal, vous saurez que ce sont les bons.
instructions
Dans un plat allant au four, disposer les Cheetos de la façon suivante : une couche de Cheetos ; une couche de Flamin’ Hot Cheetos ; répétez l’opération en alternant les Cheetos avec les Flamin’ Hot Cheetos.
Prenez un soin particulier à inclure différentes formes et textures Cheeto, ainsi que les raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas dormir la nuit. Des tensions croissantes entre les superpuissances ? Notre énorme stock d’armes nucléaires ? Comment décliner poliment une invitation sociale sans offenser l’hôte ? Jetez-les tous. Vous saurez que le plat est prêt lorsqu’un doigt plongé au centre de celui-ci en sortira orange defcon.
Canapé
Ce n’est qu’un terme français fantaisiste pour « Je ne peux pas être dérangé avec des ustensiles ». Et lorsqu’il s’agit de manger contre le stress, vous voudrez vous passer de formalités telles que l’argenterie et les assiettes, et opter pour quelque chose de plus pratique, comme utiliser votre paume comme bol de service.
ingrédients
Le Nutella
Vos doigts
Croustilles
instructions
Plongez un doigt dans un pot de Nutella puis transférez-le directement dans votre bouche. Un peu de Nutella coulera naturellement sur votre menton ; réservez-le. Il aura encore meilleur goût le lendemain.
Tout en utilisant une main pour tremper dans le Nutella, utilisez l’autre pour feuilleter le journal d’aujourd’hui. Continuez jusqu’à ce que vous vous retrouviez bouillant de colère mais incapable d’articuler des pensées intelligentes autres que « Argh ! » et « Pouah ! »
Pour une gâterie sucrée-salée, trempez des croustilles dans le Nutella. Si vous laissez accidentellement tomber des copeaux sur le devant de votre chemise, ne vous inquiétez pas. Retirez simplement ces chips gluantes de votre décolleté et remettez-les directement dans votre bouche. Miam!
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Bouillabaisse
Ce ragoût de poisson méditerranéen est si facile à préparer que vous pouvez le laisser bouillonner sur la cuisinière pendant que vous allez faire quelque chose de relaxant, comme manger des restes de côtelettes d’agneau tout droit sorties du réfrigérateur.
ingrédients
Assortiment de poissons et crustacés frais
Restes de côtelettes d’agneau (n’importe quelle coupe de viande rouge fera l’affaire, tant qu’elle est froide)
instructions
Ajouter le poisson dans la casserole.
Mangez une côtelette d’agneau froide.
Mangez une autre côtelette d’agneau froide.
Encore une.
Prenez un moment pour utiliser le col de votre chemise comme serviette. Prenez une autre côtelette.
Accordez-vous du repos. Utilisez ce temps pour regarder par la fenêtre en contemplant la possibilité que la Troisième Guerre mondiale éclate. Mon Dieu !
Bœuf Bourguignonne
Ce ragoût français classique est préparé en faisant mijoter du bœuf dans du vin rouge pendant des heures. Mais une bouteille de vin rouge français est quelque chose que vous pouvez apprécier dès maintenant.
Pour une personne.
ingrédients
Une bouteille de vin rouge que, miraculeusement, vous n’avez pas encore vidée
instructions
Versez le vin dans un joli verre à pied. N’oubliez pas : la présentation d’un plat peut rehausser votre consommation d’alcool de la journée. Alors allez-y et sortez le cristal. Les motifs complexes découpés dans le verre se marieront bien avec les lignes d’inquiétude gravées sur votre front.
Laissez vos pensées tourbillonner en vous demandant si vous n’avez pas attendu trop longtemps pour répondre à cette invitation et maintenant tout le monde saura que vous êtes un malotru. Reprochez-vous de vous inquiéter de l’étiquette sociale dans un moment comme celui-ci. Vous n’aurez pas à vous soucier des R.S.V.P. en retard à l’arrivée d’Armageddon.
Ouvrez une autre bouteille de vin.
Laissez vos émotions se refroidir avant de vous servir le Nutella restant sur votre menton.
Bon appétit !
(1) ceux qui imaginent que tous les Américains vivent à Central Park pourront se rassurer dans leurs rêves égalitaires: ils sont tous addicts à cette saloperie : les cheetos ou Chipito en Belgique ; une marque de collation feuilletée au fromage fabriquée par Frito-Lay, une filiale de PepsiCo. Le créateur de Fritos, Charles Elmer Doolin, a inventé Cheetos en 1948… Nous les avons reçus avec le plan Marshall, les sodas et les films hollywoodiens, c’est pour cela que nous sommes devenus ce que nous sommes, capables de voter à l’unanimité de notre républicaine assemblée nationale la résolution 390 tout en nous prenant pour les héros de l’antifascisme après quelques banalités échangés sur les moeurs inqualifiables des atayollahs…
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